アスタキサンチンを持っている動植物

自然界の動物達に、アスタキサンチンという成分が含まれているというのを知っていましたか？

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フクジュ草という植物にもアスタキサンチンは含まれています。

自然色素といっても、このアスタキサンチンを含んでいる動物全てが、自分でアスタキサンチンを生み出す事はできないのです。

しかし、微生物と植物の場合は違い、自分で生み出す事が可能なのです。
それでは、動物がアスタキサンチンという成分を、自分で生み出す事ができないのに体内に何故含んでいるのか？と疑問に思いますよね。

実は、動物の場合はアスタキサンチンを含んだ微生物や植物などを餌にする事で、アスタキサンチンを動物の体内へ取り込まれるようになっているのです。
よって、体内に蓄積された動物の子孫も、そのままアスタキサンチンを体内に蓄積していくという事にもなります。

プランクトンを餌にしている、海老などの海洋動物の場合、特に分かりやすい例えではないでしょうか？
アスタキサンチンを含んだ餌を食べている鮭の体内にも、アスタキサンチンは蓄積されていきますから、鮭の卵のイクラにも当然、アスタキサンチンが豊富に含まれているのです。

先程も説明しましたが、植物の中でもフクジュ草や海藻類、サンゴにもアスタキサンチンは含まれています。

サンゴや鮭が赤いのもアスタキサンチンの影響なのでしょう。

しかも、海の宝石といわれているサンゴに含まれている成分なのですから、アスタキサンチンも同じように貴重な価値があるといえるでしょう。
サンゴ等のアクセサリーをしている人は、あの赤い色がとても魅力的なので着けているのでしょうから、アスタキサンチンをアクセサリーにしているのと同じ事なのです。

しかし、このサンゴの赤色の色素成分が、蟹や海老と同じ色素成分という事を知っている人は、意外にも少ないと思いますけど。

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